餓底報料：Wing
攝 影：見習校對
編 輯：見習校對
群記牛肉圓豬手（粉嶺）
餐廳類別：港式粉麵店
餓底推介：豬手米、家鄉炸卷
人均消費：（HKD）$40或以上
逾30年的老字號麵店，平民格局，木桌加摺椅且不設冷氣，食物選擇只有幾樣：豬手、牛丸及牛腩，可配粉麵或淨食，還有油菜及每日限量供應的家鄉炸卷。但無論一年四季皆經常爆場，甚至吸引許多名人紅星專程到訪，如遇爆滿必須自行站在食客後面等位，任何人皆無特權，是一間非常有性格的平民小店。
【綜合餓底報告】
間中專程駕車到粉嶺，無非為了此店的豬手和秘製客家辣椒油。
通常去到都要自行等位，快的話十幾分鐘，要是不好彩就要等半個鐘以上。豬手米是個人必點美食，豬手是清湯版本，因為用料佳，烹調有技巧，因此做到不油膩兼爽口彈牙，與米粉絕配，令人一吃上癮，所以，就算天時暑熱，雖然明知此店沒有冷氣，也要千里迢迢來這裡吃豬手米粉。
豬手每日出爐兩次，分別是早上十一時及下午三時半，同樣好快售罄，有心吃的朋友要注意時間。另外，牛丸及豬手皆有「大」、「小」兩種份量供客人選擇。
每日限量製作的家鄉炸卷，亦是此店的人氣之選，用腐皮包著免治牛肉餡，即點即炸，製作需時，有心吃的話請早，星期六日通常一時左右沽清，平日光顧好少少，試過一時三十分前仍有機會吃到。
辣椒油是店家秘製，蒜香濃又惹味，辣椒油只設堂食，就是外賣想多拿亦不可，非常珍貴。
此外，由於店內非常繁忙，點菜要快手，請多體諒。
搜食貼士：
（一）只收現金。
（二）不設加一。
（三）遇節日例假，農曆新年更可能休息半個月。
群記牛肉圓豬手
地 址：粉嶺聯和墟聯昌街5號豐景樓地下
電 話：2675 6382
營業時間：1100至1745
搜食狂人呼籲：本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷，並且由餓底自費品嚐，旨在為各位搜食之友提供參考，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：http://www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
攝 影：見習校對
編 輯：見習校對
群記牛肉圓豬手（粉嶺）
餐廳類別：港式粉麵店
餓底推介：豬手米、家鄉炸卷
人均消費：（HKD）$40或以上
逾30年的老字號麵店，平民格局，木桌加摺椅且不設冷氣，食物選擇只有幾樣：豬手、牛丸及牛腩，可配粉麵或淨食，還有油菜及每日限量供應的家鄉炸卷。但無論一年四季皆經常爆場，甚至吸引許多名人紅星專程到訪，如遇爆滿必須自行站在食客後面等位，任何人皆無特權，是一間非常有性格的平民小店。
間中專程駕車到粉嶺，無非為了此店的豬手和秘製客家辣椒油。
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| 店內不設冷氣，只得幾把風扇，但午市無論四季也爆場。 |
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| 食物選擇只有數款，因為做得專注，所以每樣皆有水準。 |
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| 格仔地磚非常懷舊。 |
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| 這幅畫已不知擺放了多少年。 |
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| 牆上掛著舊款鐘。 |
通常去到都要自行等位，快的話十幾分鐘，要是不好彩就要等半個鐘以上。豬手米是個人必點美食，豬手是清湯版本，因為用料佳，烹調有技巧，因此做到不油膩兼爽口彈牙，與米粉絕配，令人一吃上癮，所以，就算天時暑熱，雖然明知此店沒有冷氣，也要千里迢迢來這裡吃豬手米粉。
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| 小店每日營業時間為早上11時至下午5時45分。 |
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| 桌上只擺放筷子、牙籤、醋及胡椒粉，辣椒油則另上。 |
豬手每日出爐兩次，分別是早上十一時及下午三時半，同樣好快售罄，有心吃的朋友要注意時間。另外，牛丸及豬手皆有「大」、「小」兩種份量供客人選擇。
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| 豬手做得出色，令人一吃上癮，難怪成為此店名物。 |
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| 家鄉炸卷香脆惹味，每日限量供應，想吃要早。 |
每日限量製作的家鄉炸卷，亦是此店的人氣之選，用腐皮包著免治牛肉餡，即點即炸，製作需時，有心吃的話請早，星期六日通常一時左右沽清，平日光顧好少少，試過一時三十分前仍有機會吃到。
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| 秘製客家辣椒油跟「人頭」送上。 |
辣椒油是店家秘製，蒜香濃又惹味，辣椒油只設堂食，就是外賣想多拿亦不可，非常珍貴。
此外，由於店內非常繁忙，點菜要快手，請多體諒。
搜食貼士：
（一）只收現金。
（二）不設加一。
（三）遇節日例假，農曆新年更可能休息半個月。
群記牛肉圓豬手
地 址：粉嶺聯和墟聯昌街5號豐景樓地下
電 話：2675 6382
營業時間：1100至1745
搜食狂人呼籲：本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷，並且由餓底自費品嚐，旨在為各位搜食之友提供參考，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：http://www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。