餓底報料：Christina（圖片由Christina提供）
編 輯：見習校對
維記咖啡粉麵（Wai Kee Noodle Cafe）
餐廳類別：港式冰室、粉麵店
招牌菜色：豬潤麵（豬肝即食麵）、潤牛麵（豬肝鮮牛肉即食麵）、咖央西多士
人均消費：（HKD）$30-$50
維記於1957年由陳維先生創辦，當時的維記只是街頭路邊攤，由於老闆用心經營，深得街坊支持，由路邊攤做到入舖，現已交由兒子陳順光先生掌舵。無論豬潤麵（豬肝即食麵）定潤牛麵（豬肝鮮牛肉即食麵）也被重重啡色泡泡大包圍，賣相嚇人，但其實這是豬潤的精華所在，呷一口湯，淡淡薑味與豬潤特有的鮮味配合得天衣無縫，充滿六、七十年代家庭式「豬潤水（豬肝薑湯）」風味。
【綜合餓底報告】
街坊茶記格局，但整體衛生環境亦算乾淨企理。小店地方不大而且人客多，為了疏導客人已在附近開設分店，但平日食飯時間及假日仍然經常爆場，要有等位的心理準備。
豬潤份量夠絕不欺場，每片切得薄薄，入口夠滑又鮮味，可配即食麵、米粉或通粉。鮮牛肉入口不過韌，味道調校得不錯。而維記另一名物──咖央西多士也值得向大家推薦，咖央醬以自家配方每日鮮製且不留過夜，咖央下得夠豪絕不吝惜，每口也充滿蛋與咖央香味，讓人一試難忘。
搜食貼士：
（一）只收現金。
（二）不設加一。
（三）不設訂座。
維記咖啡粉麵（Wai Kee Noodle Cafe）
地 址：深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號舖
電 話：2387 6515
營業時間：星期一至五0630-2030；星期六、日及公眾假期0630-1915
交通方法：深水埗港鐵站B2或D2出口
搜食狂人呼籲：本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷，並且由餓底自費品嚐，旨在為各位搜食之友提供參考，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：http://www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
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維記咖啡粉麵（Wai Kee Noodle Cafe）
餐廳類別：港式冰室、粉麵店
招牌菜色：豬潤麵（豬肝即食麵）、潤牛麵（豬肝鮮牛肉即食麵）、咖央西多士
人均消費：（HKD）$30-$50
維記於1957年由陳維先生創辦，當時的維記只是街頭路邊攤，由於老闆用心經營，深得街坊支持，由路邊攤做到入舖，現已交由兒子陳順光先生掌舵。無論豬潤麵（豬肝即食麵）定潤牛麵（豬肝鮮牛肉即食麵）也被重重啡色泡泡大包圍，賣相嚇人，但其實這是豬潤的精華所在，呷一口湯，淡淡薑味與豬潤特有的鮮味配合得天衣無縫，充滿六、七十年代家庭式「豬潤水（豬肝薑湯）」風味。
街坊茶記格局，但整體衛生環境亦算乾淨企理。小店地方不大而且人客多，為了疏導客人已在附近開設分店，但平日食飯時間及假日仍然經常爆場，要有等位的心理準備。
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| 賣相不討好卻味美的深水埗維記豬潤麵。 |
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| 咖央西多士是維記招牌美食之一。 |
（一）只收現金。
（二）不設加一。
（三）不設訂座。
維記咖啡粉麵（Wai Kee Noodle Cafe）
地 址：深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號舖
電 話：2387 6515
營業時間：星期一至五0630-2030；星期六、日及公眾假期0630-1915
交通方法：深水埗港鐵站B2或D2出口
搜食狂人呼籲：本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷，並且由餓底自費品嚐，旨在為各位搜食之友提供參考，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：http://www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。