這個3月至4月，九龍酒店帶您一起進入廚師眼中的天堂，從自助餐桌上品嚐以海鮮聞名天下的澳紐美饌，感受超乎想像的南太平洋美食體驗。
倚窗閣 —「澳洲海岸滋味」自助晚餐
南澳是澳洲的海鮮之都，盛產肥美的生蠔、龍蝦、鮑魚等。行政總廚以精湛手藝，展現澳洲食材的傳統風味，等待您一一體驗！
大洋洲新鮮生蠔 － 生蠔可謂澳洲人餐桌上的必備美食，今期倚窗閣的小型蠔吧為一眾蠔迷帶來3款澳洲生蠔，每日由產地空運抵港，即開即食，保證新鮮！
小龍蝦蜜餞柑橘沙律 － 廚師巧妙地以清新的鮮橙和西柚帶出小龍蝦的淡淡海水味，再加入蜜餞柑橘，美味配搭令這道紐西蘭式頭盤更健康。
黑松露牛肝菌袋鼠肉批 －口感和牛肉有點相似，但袋鼠肉相對膻味較重且帶微酸。以黑松露和牛肝菌混著一起燉煮，表面再鋪上一層厚厚的馬鈴薯蓉烤至金黃色，讓輕輕烤過的袋鼠肉多添了菌香。
香草牛油焗昆士蘭帶子 － 新鮮帶子出產自有「陽光之州」美譽的昆士蘭州，貝肉肥美飽滿，味鮮而甘甜。簡單以香草牛油烤焗，底層配以紅酒燴洋蔥，箇中鮮甜滋味讓人回味無窮！
七彩鴕鳥肉串燒 － 澳洲人喜愛以天然食材配上燒烤烹調方法，帶出食物的原汁原味。即場燒烤的鴕鳥肉串配以洋葱、菠蘿、蘆筍和各種蔬果，佐以各種燒烤醬，真是令人食指大動！
炸黃金海岸椰絲蝦 － 廚師把來自澳洲黃金海岸的大蝦蘸上椰絲和麵包糠炸至金黃香脆，入口帶淡淡椰香，醮上他他汁醬，風味十足。
黑松露京蔥炒加菲蟹 － 澳洲昆士蘭加菲蟹，以肉質嫩滑鮮甜而見稱，配上中式的烹調方法，以京蔥和黑松露炒香，中西合璧的創意，搭配相得益彰。
壓軸的甜品永遠都是自助餐中不可缺少的部分。林明頓杯子蛋糕是昆士蘭的傳統甜點，蓋上糖霜和椰絲的海綿蛋糕，精緻且口感鬆軟。仿若藝術品般的雛菊芝士餅更是今次甜品桌的主角！以雛菊提煉出來的精華製成果凍，再與柔滑的Mascarpone芝士層層相間，每一口都彌漫著雛菊的淡淡花香。
※時令食品將輪流推出及不時更換※
倚窗閣「澳洲海岸滋味」自助晚餐詳情
供應日期：2015年3月1日至4月30日
供應時間：晚上6時至晚上9時30分
價 目：星期日至星期四：成人 $488 / 長者及小童 $358；星期五、六或公衆假期及其前夕：成人 $528 / 長者及小童 $388
※以上價目須另收加一服務費※
優惠詳情：
（一）2015年3月31日前，憑恒生銀行信用卡簽帳，1至3位可享8折，4位或以上可享75折。
（二）讚好九龍酒店Facebook專頁（https://www.facebook.com/KowloonHotel），下載並列印餐飲優惠券，憑券可享自助餐折扣，詳情請參考酒店Facebook專頁。
九龍酒店倚窗閣
地 址：香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓
電 話：2734 3803
網上查詢：http://fnb.klnh.harbour-plaza.com
搜食狂人呼籲：上述資訊由食肆提供，本站無法就相關之食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關食肆查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：http://www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
倚窗閣 —「澳洲海岸滋味」自助晚餐
南澳是澳洲的海鮮之都，盛產肥美的生蠔、龍蝦、鮑魚等。行政總廚以精湛手藝，展現澳洲食材的傳統風味，等待您一一體驗！
 |
| 大洋洲新鮮生蠔──塔斯曼尼亞（Tasmanian）、紐西蘭（New Zealand）及哥紛灣（Coffin Bay） |
- 塔斯曼尼亞（Tasmanian）：入口帶海水鮮味，期後慢慢滲出清甜。
- 紐西蘭（New Zealand）：在近乎零污染的水質孕育而成，外型扁平，蠔肉相對飽滿。
- 哥紛灣（Coffin Bay）：來自澳洲南部，蠔肉海水味濃郁，接近裙邊位置口感特別爽脆。
小龍蝦蜜餞柑橘沙律 － 廚師巧妙地以清新的鮮橙和西柚帶出小龍蝦的淡淡海水味，再加入蜜餞柑橘，美味配搭令這道紐西蘭式頭盤更健康。
 |
| 小龍蝦蜜餞柑橘沙律 |
 |
| 黑松露牛肝菌袋鼠肉批 |
 |
| 香草牛油焗昆士蘭帶子 |
 |
| 七彩鴕鳥肉串燒 |
 |
| 炸黃金海岸椰絲蝦 |
 |
| 黑松露京蔥炒加菲蟹 |
 |
| 雛菊芝士餅 |
 |
| 林明頓杯子蛋糕 |
倚窗閣「澳洲海岸滋味」自助晚餐詳情
供應日期：2015年3月1日至4月30日
供應時間：晚上6時至晚上9時30分
價 目：星期日至星期四：成人 $488 / 長者及小童 $358；星期五、六或公衆假期及其前夕：成人 $528 / 長者及小童 $388
※以上價目須另收加一服務費※
優惠詳情：
（一）2015年3月31日前，憑恒生銀行信用卡簽帳，1至3位可享8折，4位或以上可享75折。
（二）讚好九龍酒店Facebook專頁（https://www.facebook.com/KowloonHotel），下載並列印餐飲優惠券，憑券可享自助餐折扣，詳情請參考酒店Facebook專頁。
九龍酒店倚窗閣
地 址：香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓
電 話：2734 3803
網上查詢：http://fnb.klnh.harbour-plaza.com
搜食狂人呼籲：上述資訊由食肆提供，本站無法就相關之食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關食肆查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：http://www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。