法國普羅旺斯葡萄酒協會（CIVP）早前（4月8日）於香港舉辦傳媒繪畫工作坊，以桃紅酒（Rosé）為主題推廣當地聞名全球的優質佳釀。協會希望透過此一活動，讓各界人士加深認識普羅旺斯的酒釀佳品，並以七款來自南部產區的精緻佳釀，帶出桃紅酒幻變無窮的特性。
編輯：搜食編輯室
於活動中化身美麗顏料全是色相誘人的普羅旺斯優質桃紅酒釀。法國普羅旺斯葡萄酒協會（www.vinsdeprovence.com/en）專誠於是次活動中，藉著這些桃紅艷美、酒香四溢的「顏料」，推介多款2015年佳釀，當中囊括來自此全球最大桃紅酒產地的七個名莊，酒釀資料詳列如下：
Vins Bréban, Mimi en Provence, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015
淺粉紅酒色，散發可人，帶有檸檬、春花香氣；在味蕾上，草莓，檸檬與西瓜的美味，點綴陣陣花香，餘韻悠長，令人回味再三。
Gabriel Meffre, GM par Gabriel Meffre, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015
酒色高雅，玫瑰花瓣的醉人顏色，滲染一抹紫霞；紅果及柑橘香氣滿溢繞樑，餘韻輕帶檸檬、青檸，醒神宜人。
Château Montaud, Unexpected, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015
糅合歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault），西拉（Syrah）及堤布宏（Tibouren）而成，酒色晶瑩，風格清爽明亮，以礦物為風味主調。
Château de L’Escarelle, Prestige, AOP Coteaux Varois en Provence, Rosé, 2015
秀雅的亮紫粉紅酒色，山楂花香氣四溢，飽滿圓潤的優雅口感，略微冰鎮（10℃至12℃），美不勝收。酒釀是配搭普羅旺斯或亞洲美食的佳選，也是醒胃美味的餐前酒好選擇。
Château Ferry Lacombe, Haedus, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015
柔和的玫瑰桃紅酒色，繞以桃黃色酒緣；豐沛的紅果及桃果鮮美香氣，迷人非常；尤其是在味蕾上的甜梨及白桃，美味難忘。輕帶檸檬芳香的新鮮餘韻，爽朗清新。
Château Saint-Maur Cru Classé, Excellence, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015
成熟熱帶水果的酒香，飄蕩滿室；花香風韻，清新雋永，婉約優雅。
Roubine, La Vie en Rose, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015
酒身圓潤細緻，美態動人；堤布宏葡萄香氣四溢，入口動人，搭以糖果與八角及茴香風味，精彩難言。
為推廣區內的桃紅酒，法國普羅旺斯葡萄酒協會將於香港VINEXPO（2016年5月24至26日）期間，與多名產區知名酒莊代表親臨香港，並帶來旗下精品與各方分享。是次參展酒莊及其攤位號碼如下：Château Saint-Maur（Roger Zannier）（展覽攤位號碼：3-P 72）、Gabriel Meffre（展覽攤位號碼：3-Q 54）、Château Montaud（展覽攤位號碼：3-KL 51-14）、Vins Bréban（展覽攤位號碼：3-MN 53-2）、Château Ferry Lacombe（展覽攤位號碼：3-MN 53-2）、Château de L’Escarelle（展覽攤位號碼：3-MN 53-2）及Roubine（展覽攤位號碼：3-R 86）。
「正當全世界熱切追求更簡約的生活模式，全新的交流以及享受美好時光的機會，從而為桃紅酒帶來全新的商機。享用桃紅酒的消費者會以另一種方式欣賞它，只因它更平易近人，不受正統品酒方式所規範。可以說，桃紅酒象徵著更大的自由度。」法國普羅旺斯葡萄酒協會的出品及推廣經理Valérie Lelong女士談到桃紅酒的全球市場近況，她補充：「透過香港Vinexpo，希望這次的推廣活動可以引介更多香港愛酒人士享受我們的桃紅酒，及親臨普羅旺斯，欣賞體會此地的美酒、文化，及自然美景。於2015年，我們的桃紅酒出口到香港的數量增長了32%，是一個不錯的開始。」
關於普羅旺斯（Provence）
普羅旺斯位於法國南部地中海與阿爾卑斯山之間，由馬賽（Marseille）及土倫（Toulon）伸延至蔚藍海岸的產酒區，無疑是釀造上等乾桃紅酒首屈一指的專家，此地出產之桃紅酒酒體呈淡色，果味濃郁，酒質豐厚。這個法國最古老的產酒區，釀酒歷史可追溯至17世紀，希臘人將馬賽納入殖民地版圖，並開墾出法國第一片葡萄園。當時釀造葡萄酒還未懂得運用或只以有限的浸泡果皮技術，因此顏色較淺像玫瑰般。
當地的三個法定產區，普羅旺斯丘（Côtes de Provence）、迪信丘普羅旺斯（Coteaux d’Aix-en-Provence）及畫華丘普羅旺斯（Coteaux Varois en Provence）坐擁多樣化的風土，亦以不同的葡萄品種，包括格納殊（Grenache）、仙梭（Cinsault）、施赫（Syrah）、慕維迪（Mourvèdre）、提布康（Tibouren）及浩尼（Rolle）釀造別具個性的桃紅酒。
普羅旺斯的桃紅酒個性多樣化，令它深受葡萄酒愛好者的擁戴；清新、優雅、清爽的普羅旺斯桃紅酒尤其適宜於炎炎夏日享用，既能搭配現代地中海美食、亞洲風味菜式以及簡單的燒烤美食，亦是米芝蓮星級美饌的完美搭配。
時至今天，由華爾省（Var）及隆河口省（Bouches-du-Rhône）為首，加上臨海阿爾卑斯省（Alps-Maritimes）加起來共582個酒莊及42個葡萄酒貿易成員，合共生產佔據全球優質桃紅酒總產量6%，即法國原產地法定受保護葡萄酒（AOP）39%的產量。隨著新生活形態在法國逐步形成，當地消費者的口味也呈現極大的變化，今天，在法國消費葡萄酒的10個人中，消費桃紅酒的佔去了9人。所謂的新生活形態包括率性簡化的菜式，以及對全球文化飲食的擁戴。
於2014年，全球桃紅酒總飲用量達22.7百公升，相較10年前（2004年）急升15%。
此外，造訪過普羅旺斯各大小酒莊的旅客，不約而同對她們的熱情款待稱讚有加，並以「不造作、友善，極具南法熱情個性」來總結。擁有相當深厚釀酒文化的普羅旺斯，長期推動向各界人士提供認識這個產酒區的歷史、葡萄酒特色、文化與釀酒傳統的機會（www.routedesvinsdeprovence.com）。
認識普羅旺斯葡萄酒最佳的方法是親自探訪這裡的酒莊。由專家指導下試酒，繼而參觀酒窖、下榻於鄉郊的小旅館，以及參與其他充滿地方色彩的活動。
從尼斯（Nice）到卡馬格（Camargue）的外緣郊區，有近430間酒莊及合作社為到訪旅客安排業內專家指導的個人化品酒活動。和煦朗日，美景連綿，在百徑千路，尋優探勝，親身逐一發現遍佈普羅旺斯的古遠建築及好客酒莊，訪客定必陶醉其中。
在眾多精彩活動中，多個酒莊亦會與藝術家們的跨界合作。盛夏期間，酒莊們會歡迎知名或新晋藝術家，到訪酒莊。於這段艷陽中天的日子，當地酒莊及城堡變身藝廊，展出雕塑，繪畫等藝術品，使普羅旺斯的酒窖及葡萄園瀰漫濃濃藝術氣息。
欲了解更多關於普羅旺斯葡萄酒協會資訊，請瀏覽：http://www.vinsdeprovence.com/cn/。
搜食狂人呼籲：上述資訊由有關機構提供，本站無法就相關之水準、質素、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關機構查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
編輯：搜食編輯室
於活動中化身美麗顏料全是色相誘人的普羅旺斯優質桃紅酒釀。法國普羅旺斯葡萄酒協會（www.vinsdeprovence.com/en）專誠於是次活動中，藉著這些桃紅艷美、酒香四溢的「顏料」，推介多款2015年佳釀，當中囊括來自此全球最大桃紅酒產地的七個名莊，酒釀資料詳列如下：
Vins Bréban, Mimi en Provence, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015
淺粉紅酒色，散發可人，帶有檸檬、春花香氣；在味蕾上，草莓，檸檬與西瓜的美味，點綴陣陣花香，餘韻悠長，令人回味再三。
Gabriel Meffre, GM par Gabriel Meffre, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015
酒色高雅，玫瑰花瓣的醉人顏色，滲染一抹紫霞；紅果及柑橘香氣滿溢繞樑，餘韻輕帶檸檬、青檸，醒神宜人。
Château Montaud, Unexpected, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015
糅合歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault），西拉（Syrah）及堤布宏（Tibouren）而成，酒色晶瑩，風格清爽明亮，以礦物為風味主調。
Château de L’Escarelle, Prestige, AOP Coteaux Varois en Provence, Rosé, 2015
秀雅的亮紫粉紅酒色，山楂花香氣四溢，飽滿圓潤的優雅口感，略微冰鎮（10℃至12℃），美不勝收。酒釀是配搭普羅旺斯或亞洲美食的佳選，也是醒胃美味的餐前酒好選擇。
Château Ferry Lacombe, Haedus, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015
柔和的玫瑰桃紅酒色，繞以桃黃色酒緣；豐沛的紅果及桃果鮮美香氣，迷人非常；尤其是在味蕾上的甜梨及白桃，美味難忘。輕帶檸檬芳香的新鮮餘韻，爽朗清新。
Château Saint-Maur Cru Classé, Excellence, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015
成熟熱帶水果的酒香，飄蕩滿室；花香風韻，清新雋永，婉約優雅。
Roubine, La Vie en Rose, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015
酒身圓潤細緻，美態動人；堤布宏葡萄香氣四溢，入口動人，搭以糖果與八角及茴香風味，精彩難言。
為推廣區內的桃紅酒，法國普羅旺斯葡萄酒協會將於香港VINEXPO（2016年5月24至26日）期間，與多名產區知名酒莊代表親臨香港，並帶來旗下精品與各方分享。是次參展酒莊及其攤位號碼如下：Château Saint-Maur（Roger Zannier）（展覽攤位號碼：3-P 72）、Gabriel Meffre（展覽攤位號碼：3-Q 54）、Château Montaud（展覽攤位號碼：3-KL 51-14）、Vins Bréban（展覽攤位號碼：3-MN 53-2）、Château Ferry Lacombe（展覽攤位號碼：3-MN 53-2）、Château de L’Escarelle（展覽攤位號碼：3-MN 53-2）及Roubine（展覽攤位號碼：3-R 86）。
「正當全世界熱切追求更簡約的生活模式，全新的交流以及享受美好時光的機會，從而為桃紅酒帶來全新的商機。享用桃紅酒的消費者會以另一種方式欣賞它，只因它更平易近人，不受正統品酒方式所規範。可以說，桃紅酒象徵著更大的自由度。」法國普羅旺斯葡萄酒協會的出品及推廣經理Valérie Lelong女士談到桃紅酒的全球市場近況，她補充：「透過香港Vinexpo，希望這次的推廣活動可以引介更多香港愛酒人士享受我們的桃紅酒，及親臨普羅旺斯，欣賞體會此地的美酒、文化，及自然美景。於2015年，我們的桃紅酒出口到香港的數量增長了32%，是一個不錯的開始。」
關於普羅旺斯（Provence）
普羅旺斯位於法國南部地中海與阿爾卑斯山之間，由馬賽（Marseille）及土倫（Toulon）伸延至蔚藍海岸的產酒區，無疑是釀造上等乾桃紅酒首屈一指的專家，此地出產之桃紅酒酒體呈淡色，果味濃郁，酒質豐厚。這個法國最古老的產酒區，釀酒歷史可追溯至17世紀，希臘人將馬賽納入殖民地版圖，並開墾出法國第一片葡萄園。當時釀造葡萄酒還未懂得運用或只以有限的浸泡果皮技術，因此顏色較淺像玫瑰般。
當地的三個法定產區，普羅旺斯丘（Côtes de Provence）、迪信丘普羅旺斯（Coteaux d’Aix-en-Provence）及畫華丘普羅旺斯（Coteaux Varois en Provence）坐擁多樣化的風土，亦以不同的葡萄品種，包括格納殊（Grenache）、仙梭（Cinsault）、施赫（Syrah）、慕維迪（Mourvèdre）、提布康（Tibouren）及浩尼（Rolle）釀造別具個性的桃紅酒。
普羅旺斯的桃紅酒個性多樣化，令它深受葡萄酒愛好者的擁戴；清新、優雅、清爽的普羅旺斯桃紅酒尤其適宜於炎炎夏日享用，既能搭配現代地中海美食、亞洲風味菜式以及簡單的燒烤美食，亦是米芝蓮星級美饌的完美搭配。
時至今天，由華爾省（Var）及隆河口省（Bouches-du-Rhône）為首，加上臨海阿爾卑斯省（Alps-Maritimes）加起來共582個酒莊及42個葡萄酒貿易成員，合共生產佔據全球優質桃紅酒總產量6%，即法國原產地法定受保護葡萄酒（AOP）39%的產量。隨著新生活形態在法國逐步形成，當地消費者的口味也呈現極大的變化，今天，在法國消費葡萄酒的10個人中，消費桃紅酒的佔去了9人。所謂的新生活形態包括率性簡化的菜式，以及對全球文化飲食的擁戴。
於2014年，全球桃紅酒總飲用量達22.7百公升，相較10年前（2004年）急升15%。
此外，造訪過普羅旺斯各大小酒莊的旅客，不約而同對她們的熱情款待稱讚有加，並以「不造作、友善，極具南法熱情個性」來總結。擁有相當深厚釀酒文化的普羅旺斯，長期推動向各界人士提供認識這個產酒區的歷史、葡萄酒特色、文化與釀酒傳統的機會（www.routedesvinsdeprovence.com）。
認識普羅旺斯葡萄酒最佳的方法是親自探訪這裡的酒莊。由專家指導下試酒，繼而參觀酒窖、下榻於鄉郊的小旅館，以及參與其他充滿地方色彩的活動。
從尼斯（Nice）到卡馬格（Camargue）的外緣郊區，有近430間酒莊及合作社為到訪旅客安排業內專家指導的個人化品酒活動。和煦朗日，美景連綿，在百徑千路，尋優探勝，親身逐一發現遍佈普羅旺斯的古遠建築及好客酒莊，訪客定必陶醉其中。
在眾多精彩活動中，多個酒莊亦會與藝術家們的跨界合作。盛夏期間，酒莊們會歡迎知名或新晋藝術家，到訪酒莊。於這段艷陽中天的日子，當地酒莊及城堡變身藝廊，展出雕塑，繪畫等藝術品，使普羅旺斯的酒窖及葡萄園瀰漫濃濃藝術氣息。
欲了解更多關於普羅旺斯葡萄酒協會資訊，請瀏覽：http://www.vinsdeprovence.com/cn/。
搜食狂人呼籲：上述資訊由有關機構提供，本站無法就相關之水準、質素、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關機構查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。