集演技廚藝於一身的黃淑儀（Gigi姐），早前專程現身全港首家以社會企業模式經營的英式咖啡店──「Oxons Café」，親自教授學生製作獨門秘方之「健康保腦核桃鬆餅」，以行動為年青人打氣。
編輯：搜食編輯室
眾所周知Gigi姐廚藝了得，擅長煮出創意家常菜，簡單好吃，人情味濃，「Oxons Café」特別邀請Gigi姐聯同香港專業進修學院師生，希望透過輕鬆的廚藝工作坊探討腦部保建知識，令學生了解到腦部疾病和健康的切身重要。
而「Oxons Café」更會採用Gigi姐的健康食譜，為五月二十八日於香港科學園舉行的「腦‧不老」講座製作多達一千個核桃鬆餅，即場派發給公眾人士享用。
是次活動同時幫助學生開拓知識，擴展學習經驗，盡顯才華。在Gigi姐的帶領和學生互相合作下，順利製作出30多個健康又美味的鬆餅，Gigi姐對同學的製成品都讚不絕口！
在製作過程中，學生們不時遇到阻滯，但Gigi姐都悉心加以鼓勵，並藉此勉勵年青人，她表示：「在困難中要持續找出原因和解決辦法，這樣才會建立不斷求進步的上進心。」
學生能夠在應付繁重的考試和功課以外，享受了一個多小時的下廚樂，同學亦表示獲益良多：「經過這次的廚藝工作坊，令我明白到雖然烹飪過程大部分是依照著食譜進行，但Gigi姐鼓勵我們要在既有的框架以外不斷求變，研究和改良，這樣才可以在自己的發展領域中取得成功。」
最後，Gigi姐亦不忘寄語年青人：「年青人做事千萬不能太計較，當年我是每天哭著被父母強迫為全家人煮晚餐，但想不到今天我就將它發展為屬於自己成功的事業。」
活動在一片輕鬆愉快的氣氛下完滿結束，為一眾師生們留下快樂的美好回憶。
關於Oxons Café
位於香港專業進修學校（港專）馬鞍山校園的「Oxons Café」一直致力推動年青人發展，創造理想的教學平台和就業機會。「Oxons Café」會不定期邀請社會各界人士為學生舉行講座，邀請企業家分享營商經驗，為學生提供企業實習機會，藉此希望引領青少年自我發掘，鼓勵自主創業，與世界接軌。
地址：新界沙田馬鞍山鞍誠街2號
搜食狂人呼籲：上述資訊由有關機構提供，本站無法就相關之食物質素、水準、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關機構查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
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眾所周知Gigi姐廚藝了得，擅長煮出創意家常菜，簡單好吃，人情味濃，「Oxons Café」特別邀請Gigi姐聯同香港專業進修學院師生，希望透過輕鬆的廚藝工作坊探討腦部保建知識，令學生了解到腦部疾病和健康的切身重要。
而「Oxons Café」更會採用Gigi姐的健康食譜，為五月二十八日於香港科學園舉行的「腦‧不老」講座製作多達一千個核桃鬆餅，即場派發給公眾人士享用。
是次活動同時幫助學生開拓知識，擴展學習經驗，盡顯才華。在Gigi姐的帶領和學生互相合作下，順利製作出30多個健康又美味的鬆餅，Gigi姐對同學的製成品都讚不絕口！
在製作過程中，學生們不時遇到阻滯，但Gigi姐都悉心加以鼓勵，並藉此勉勵年青人，她表示：「在困難中要持續找出原因和解決辦法，這樣才會建立不斷求進步的上進心。」
學生能夠在應付繁重的考試和功課以外，享受了一個多小時的下廚樂，同學亦表示獲益良多：「經過這次的廚藝工作坊，令我明白到雖然烹飪過程大部分是依照著食譜進行，但Gigi姐鼓勵我們要在既有的框架以外不斷求變，研究和改良，這樣才可以在自己的發展領域中取得成功。」
最後，Gigi姐亦不忘寄語年青人：「年青人做事千萬不能太計較，當年我是每天哭著被父母強迫為全家人煮晚餐，但想不到今天我就將它發展為屬於自己成功的事業。」
活動在一片輕鬆愉快的氣氛下完滿結束，為一眾師生們留下快樂的美好回憶。
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位於香港專業進修學校（港專）馬鞍山校園的「Oxons Café」一直致力推動年青人發展，創造理想的教學平台和就業機會。「Oxons Café」會不定期邀請社會各界人士為學生舉行講座，邀請企業家分享營商經驗，為學生提供企業實習機會，藉此希望引領青少年自我發掘，鼓勵自主創業，與世界接軌。
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