海鮮是南丫島熱門「搜食」之選，朋友帶路到超過三十年歷史的「漁村酒家」飯聚，在海風送爽的幽美景致下，品嚐由廚師發辦的菜餚，無論身心皆感滿足。
撰文攝影：Tony Fan@餓底兵團
編 輯：搜食資料輸入員
趁假日到南丫島旅行兼飯聚，一行十人乘船抵達索罟灣大約下午二時，行呀行，影呀影，時間好像過得特別快，轉眼便到黃昏。「夕陽無限好，只是近黃昏」，正正配合此時此刻的情景，亦代表該到享用晚餐的時候了。
「漁村酒家」位置較為偏僻，要由索罟灣渡輪碼頭步行大約5至10分鐘路程，但地方較為寧靜，遠離煩囂的嘈吵。
趁著黃昏的時候，在餐廳外的小碼頭欣賞美麗景致，再加上海風的洗禮，心情放鬆到難以用筆墨形容的地步。看到往小碼頭的通道設置餐桌，亦同時讓我想起電影《秋天的童話》內，周潤發講過一句「 Table for two」的對白。
此店除了提供一般海鮮小炒及套餐之外，如人數有八位或以上的話，更可預訂由廚師發辦的特色佳餚，朋友是識途老馬，當然早有準備！當日菜單共八道菜，每位收費HK$300。說明收貴之後，亦是時候介紹廚師用心炮製的菜式了。（編者按：建議至少一星期前預訂廚師發辦或特別菜式。）
椒鹽鮮魷
近年於坊間嚐到的椒鹽鮮魷質素參差，只因部份食店為了方便及降低成本採用冷藏魷魚，菜式名仍叫鮮魷，但入口卻失去了鮮魷應有的彈牙，軟腍得過份，有些更會傳來濃烈腥味。但此店選用新鮮貨，炸得乾身而不會讓人感覺油膩，入口彈牙而不欠嚼勁，再加上粉漿均勻不過厚，足見廚師功架。不過，就連配角（配菜）都肯花心思配搭，才是個人更欣賞之處！以洋蔥和椰菜作為配菜，並加入炸香蒜粒與胡椒碎，用來伴魷魚入口，提味而不會搶去魷魚的鮮味。
煎金鯧魚
這條金鯧約重三斤，由於這條魚肉厚又夠份量，廚師先煎了幾分鐘上桌，著我們先吃上層部份，魚肉剛熟而且滑溜，烹調時間掌握得恰到好處。之後，廚師再以油泡方式將餘下部份煮熟，入口肉質仍然嫩滑而帶鮮味。
手打鹹魚煎肉餅
一入口有種「媽咪廚房」感覺，品嚐的時候，腦海中自然浮現出媽咪在廚房做肉餅的情景，每一口都充滿「家」的味道。鹹魚味香而恰到好處，不會太鹹太濃烈，豬肉鮮而不膻，用來配白酒非常適合。
大樹菠蘿咖哩蟹
咖哩蟹相信各位食友不會感到陌生，但再加上大樹菠蘿如何？這裡採用自家於南丫島種植的大樹菠蘿，單是「本土味」一欄已取得高分。蟹肉飽滿，蟹膏豐腴；咖哩香而不過辣，適合男女老幼一同品嚐，而咖哩與蟹的鮮甜味道互相輝映，再加上大樹菠蘿豐富了整體味道層次。絕對不能錯過上面的油炸鬼（油條），蘸上盡收整道菜餚精華的醬汁，直達「美味到暈」的境界。
海草蒸瀨尿蝦
又是一道充滿南丫島風味的佳餚！只因採用南丫島沿岸海草，並且需要預早三日前處理。瀨尿蝦入口肉質爽彈，新鮮程度不必置疑，而海草本身略帶鹹香，更將瀨尿蝦的鮮味提升，讓人一試難忘。
海草天婦羅
同樣選用南丫島沿岸海草炮製，粉漿份量恰到好處，炸得乾身不油，如同薯片一樣脆口，再加上少許椒鹽，令整道菜式更加惹味。
鹹檸檬海鮮腰果炒飯
材料豐富的一道炒飯，有蝦、帶子、海膽、鹹檸檬、腰果……等等，口感豐腴，最重要是不油膩之餘，飯粒顆顆分明，足顯廚師功力。
在海風與美景的陪伴下，一邊享受美酒佳餚，一邊談天說地，氣氛輕鬆又寫意。不經不覺，也是時候要跟南丫島說再見，上述七道菜連同時蔬（西蘭花）、酒水，合共HK$3,482，這一頓讓大家吃得開心又滿足，而且，更見識到廚師的心思和功架，大家都認為物有所值！期待日後約齊飯腳，到此品嚐更多不同的「真鮮」味。
漁村酒家
Genuine Lamma Hilton Fishing Village Restaurant
地 址：南丫島索罟灣584段地下
電 話：2982 8220
營業時間：11:00-21:30
交 通：中環或香港仔乘船至索罟灣碼頭步行5-10分鐘
網 頁：南丫島漁村酒家Facebook專頁
搜食狂人呼籲：本報告旨在記錄「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷，並為讀者提供參考，本站無法保證相關食肆的水準、環境、服務質素、優惠及價錢恆久不變，敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的Facebook專頁（網址：https://www.facebook.com/fooddiscuss.fans），或Instagram：「@fooddiscuss」留言。
撰文攝影：Tony Fan@餓底兵團
編 輯：搜食資料輸入員
趁假日到南丫島旅行兼飯聚，一行十人乘船抵達索罟灣大約下午二時，行呀行，影呀影，時間好像過得特別快，轉眼便到黃昏。「夕陽無限好，只是近黃昏」，正正配合此時此刻的情景，亦代表該到享用晚餐的時候了。
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| 位於南丫島索罟灣的「漁村酒家」位置較為偏僻，令人有一種遠離煩囂的感覺。 |
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| 來到此處，不妨到餐廳對出的小碼頭逛逛。 |
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| 「夕陽無限好，只是近黃昏」，正正配合此時此刻的情景。 |
「漁村酒家」位置較為偏僻，要由索罟灣渡輪碼頭步行大約5至10分鐘路程，但地方較為寧靜，遠離煩囂的嘈吵。
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| 於小碼頭欣賞美景，再加上海風送爽，令人心情放鬆。 |
趁著黃昏的時候，在餐廳外的小碼頭欣賞美麗景致，再加上海風的洗禮，心情放鬆到難以用筆墨形容的地步。看到往小碼頭的通道設置餐桌，亦同時讓我想起電影《秋天的童話》內，周潤發講過一句「 Table for two」的對白。
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| 這個場景讓筆者想起經典港產片──《秋天的童話》。 |
此店除了提供一般海鮮小炒及套餐之外，如人數有八位或以上的話，更可預訂由廚師發辦的特色佳餚，朋友是識途老馬，當然早有準備！當日菜單共八道菜，每位收費HK$300。說明收貴之後，亦是時候介紹廚師用心炮製的菜式了。（編者按：建議至少一星期前預訂廚師發辦或特別菜式。）
椒鹽鮮魷
近年於坊間嚐到的椒鹽鮮魷質素參差，只因部份食店為了方便及降低成本採用冷藏魷魚，菜式名仍叫鮮魷，但入口卻失去了鮮魷應有的彈牙，軟腍得過份，有些更會傳來濃烈腥味。但此店選用新鮮貨，炸得乾身而不會讓人感覺油膩，入口彈牙而不欠嚼勁，再加上粉漿均勻不過厚，足見廚師功架。不過，就連配角（配菜）都肯花心思配搭，才是個人更欣賞之處！以洋蔥和椰菜作為配菜，並加入炸香蒜粒與胡椒碎，用來伴魷魚入口，提味而不會搶去魷魚的鮮味。
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| 椒鹽鮮魷入口彈牙又惹味。 |
煎金鯧魚
這條金鯧約重三斤，由於這條魚肉厚又夠份量，廚師先煎了幾分鐘上桌，著我們先吃上層部份，魚肉剛熟而且滑溜，烹調時間掌握得恰到好處。之後，廚師再以油泡方式將餘下部份煮熟，入口肉質仍然嫩滑而帶鮮味。
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| 大約三斤重的金鯧魚，廚師分兩次炮製，以保留肉質鮮嫩的狀態。 |
手打鹹魚煎肉餅
一入口有種「媽咪廚房」感覺，品嚐的時候，腦海中自然浮現出媽咪在廚房做肉餅的情景，每一口都充滿「家」的味道。鹹魚味香而恰到好處，不會太鹹太濃烈，豬肉鮮而不膻，用來配白酒非常適合。
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| 手打鹹魚煎肉餅充滿「家」的味道。 |
大樹菠蘿咖哩蟹
咖哩蟹相信各位食友不會感到陌生，但再加上大樹菠蘿如何？這裡採用自家於南丫島種植的大樹菠蘿，單是「本土味」一欄已取得高分。蟹肉飽滿，蟹膏豐腴；咖哩香而不過辣，適合男女老幼一同品嚐，而咖哩與蟹的鮮甜味道互相輝映，再加上大樹菠蘿豐富了整體味道層次。絕對不能錯過上面的油炸鬼（油條），蘸上盡收整道菜餚精華的醬汁，直達「美味到暈」的境界。
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| 自家種大樹菠蘿與咖哩蟹的味道原來可以好「合拍」。 |
海草蒸瀨尿蝦
又是一道充滿南丫島風味的佳餚！只因採用南丫島沿岸海草，並且需要預早三日前處理。瀨尿蝦入口肉質爽彈，新鮮程度不必置疑，而海草本身略帶鹹香，更將瀨尿蝦的鮮味提升，讓人一試難忘。
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| 南丫島沿岸的新鮮海草。 |
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| 新鮮瀨尿蝦放於預早三日處理的海草上蒸煮，滋味讓人一試難忘。 |
海草天婦羅
同樣選用南丫島沿岸海草炮製，粉漿份量恰到好處，炸得乾身不油，如同薯片一樣脆口，再加上少許椒鹽，令整道菜式更加惹味。
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| 海草以天婦羅方式炮製，口感脆如薯片。 |
鹹檸檬海鮮腰果炒飯
材料豐富的一道炒飯，有蝦、帶子、海膽、鹹檸檬、腰果……等等，口感豐腴，最重要是不油膩之餘，飯粒顆顆分明，足顯廚師功力。
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| 提起鹹檸檬通常想起蒸魚，原來亦可用來配海鮮做炒飯。 |
在海風與美景的陪伴下，一邊享受美酒佳餚，一邊談天說地，氣氛輕鬆又寫意。不經不覺，也是時候要跟南丫島說再見，上述七道菜連同時蔬（西蘭花）、酒水，合共HK$3,482，這一頓讓大家吃得開心又滿足，而且，更見識到廚師的心思和功架，大家都認為物有所值！期待日後約齊飯腳，到此品嚐更多不同的「真鮮」味。
漁村酒家
Genuine Lamma Hilton Fishing Village Restaurant
地 址：南丫島索罟灣584段地下
電 話：2982 8220
營業時間：11:00-21:30
交 通：中環或香港仔乘船至索罟灣碼頭步行5-10分鐘
網 頁：南丫島漁村酒家Facebook專頁
搜食狂人呼籲：本報告旨在記錄「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷，並為讀者提供參考，本站無法保證相關食肆的水準、環境、服務質素、優惠及價錢恆久不變，敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的Facebook專頁（網址：https://www.facebook.com/fooddiscuss.fans），或Instagram：「@fooddiscuss」留言。