沙田新城市廣場city’super的革新工程終於完成，除了提供寬敞舒適的購物空間外，更以嶄新的Foodie Wonderland概念，於肉類專區（Meat Deli）、海鮮吧（Seafood Bar）與冷盤及芝士專區（Deli & Cheese）推出即點即煮服務，提供至潮、至鮮的滋味體驗。此外，city’super引入更多元化的優質飲食品牌，包括「Le Gourmet」的魚子醬、「Pololi」的Poké（夏威夷魚生飯）、「RF1 Juice Bar」的人氣蔬果汁、「So Coco」有機椰子水與適合全素者享用的鮮果椰子布甸……等等，為追求生活品味的香港人，帶來更多健康又滋味的選擇。
撰文攝影：Vivian（部份圖片由city’super提供）
編 輯：搜食編輯室
city’super沙田新城市廣場的革新焦點，相信非即點即煮美食主題區莫屬，由前菜冷盤、海鮮以至肉類兼備，並設有立食區，以便大家即時品嚐美味佳餚。
冷盤及芝士專區（Deli & Cheese）
除了設有專員提供意見及試食，以便大家挑選心水美食回家享用之外，更以專區內超過二百款食材，炮製出多款美食，例如芝士配法包系列、「Bellota-Bellota」的西班牙休閒小食組合，即買即品嚐，非常方便。
海鮮吧（Seafood Bar）
匯聚來自世界各地的海產，配合不同的烹調方法呈獻至鮮滋味，例如：白酒煮法國聖米歇爾灣藍青口、即燒加拿大大西洋龍蝦、燒北海道活帶子……等等。
生蠔專櫃提供即開即食服務之餘，現在更可配搭三文魚籽、新鮮海膽，甚至魚子醬……等等，進一步提升味道與口感層次，當然，要因應不同食材配搭額外付費；此外，引入日本漁民發明的罐罐燒，把日式海鮮罐罐燒專用盒置於明火爐上面，放入生蠔與貝殼或甲殼類海鮮，注入大約100毫升水，蓋上罐蓋，烹煮時間視乎食材數量及爐火略作調整，一般而言，以中火煮大約8至10分鐘左右，戴上隔熱手套將罐蓋打開，要是看到貝殼開口、蝦蟹轉為紅色，即代表已熟，可以享用喇！
但大家要留意，建議選用海水味較淡的生蠔，事關經過烹調之後，海水的鹹味會更濃。於烹煮前，宜先放入體積較大的海鮮（例如：生蠔），之後將較細或易熟的食材（例如：蜆、蝦）放上層，可令烹調效果更佳；此外，亦可改以白酒或清酒代替水，增添味道層次。
特別溫馨提示各位，日式海鮮罐罐燒專用盒只宜作單次使用，並且只適用於明火爐具。為免燙傷，加熱後必須戴上隔熱手套接觸鐵罐，開蓋時亦要小心蒸氣。
即日起至2017年12月3日，凡購買貝殼類或甲殼類海鮮，單一消費淨值滿港幣$388，即可免費獲贈日式海鮮罐罐燒專用盒（不包括海鮮產品）一個，限量200個，送完即止。
肉類專區（Meat Deli）
此區提供多款熱騰騰的美食，名古屋雞翼、烤意大利鮮肉香腸盤、紅酒燴澳洲和牛舌、西班牙伊比利亞羊鞍架、以日本豚肉或和牛炮製的漢堡……等等，而一口牛肉串就更是「牛魔王」必試之選，每串包括橫城韓牛、日本山形和牛，以及美國乾藏熟成牛，可以一次過品嚐到三地的優質牛肉，若嫌未夠滿足的話，更可於專櫃購買心儀牛肉，並付加工費即場由專人烹調，即煮即食。
而肉類專櫃的選擇非常豐富，當中焦點是自家熟成牛肉，顧客除了買回家中一享入廚樂之外，亦可付加工費由專員即場烹調，特別推介威士忌乾藏熟成英國牛肉，以及黑松露油乾藏熟成英國牛肉，只是簡單於烹調前以少許海鹽調味，煎至心水生熟度便可享用，前者帶來淡淡酒香，後者則散發黑松露的獨特氣味。兩款全新口味乾藏熟成牛肉，由即日起至12月3日於city’super新城市廣場店獨家限量發售。
另外，city’super引入更多飲食品牌，由沙律前菜、小吃、主食、甜品及飲品俱備。
「Le Gourmet」優質魚子醬
「Le Gourmet」帶來多款不同等級的優質魚子醬，初入門的話，可考慮7年法國鱘龍魚魚子醬，魚味濃，鹹味輕怡容易入口；而12年法國魚子醬則再高一層，品味過後更於口腔內留有餘韻；要享受更佳的滋味，當然非15年的中華鱘龍魚魚子醬莫屬，養殖15年的中華鱘龍魚魚子夠大粒，帶來更豐腴的口感，而且，就算不配酒，也可嚐到魚的鮮與甘香。
「RF1 Juice Bar」日本人氣沙律及蔬果汁
日式沙律選擇豐富，追求健康與滋味人士不容錯過。除了沙律之外，更提供四款蔬果汁，特別推介以18種蔬果再加上小麥胚芽炮製的混合蔬菜汁，香氣帶少許草青味，入口卻甚有驚喜，既有蔬果的清香，更讓人感受到一股清新、香甜的味道。
「Pololi」香港特別版香葱薑蓉味Poké
Poké是夏威夷式魚生飯，「Pololi」提供辣味、辣味沙律醬與港式香葱薑蓉味，一共三款口味選擇，可配飯或沙律，特別推介港式蔥油版本，吞拿魚飯和蔥油竟可配合得天衣無縫，有驚喜！要留意這是「Pololi」的期間限定攤位，供應期至十二月中。
「So Coco」推動健康滋味新概念
一說到健康食品、飲品，有人會聯想起「難吃」二字，但「So Coco」誓要挑戰這種不合時宜的觀念！此店主打純素健康食品與飲品，推介有機全天然椰子水及鮮果椰子布甸（布丁）。椰子水除了標榜有機之外，未經加熱是另一賣點，可以避免破壞椰子本身的營養。鮮果椰子布甸以純天然食材製作，不含蛋、奶成份，而且，更特別以海藻粉代替魚膠粉，因此，更適合素食者享用。
此外，今次city’super與「So Coco」合作，推出三款全新口味的鮮果椰子布甸Super Bowl，包括：Mango Tango（椰子布甸、有機奇亞籽、芒果、熱情果與椰子脆片）、Pina Colada（椰子布甸、有機奇亞籽、菠蘿、熱情果與椰子脆片），以及Choconut（朱古力椰子布甸、有機奇亞籽、無花果、藍莓與椰子脆片），讓大家吃得健康，天要吃得滋味。期間限定攤位供應期至十二月中。
獨家發售限量「繼 純米大吟釀」
為慶祝city’super新城市廣場店重開，city’super率先引入12瓶頂級「繼 純米大吟釀」，由日本朝日酒造廠職人釀製的「繼」，年產量只有2,500瓶，採用新潟縣越淡麗米，先將酒米磨至原大的35%（即三割五分），以自家酵母釀酒，最後以低壓萃取的方法，取其最純淨的60%清酒裝瓶。
特別版「沙田友」金柚手工啤酒
香港地道手工啤酒品牌門神啤酒廠，以city’super供應的泰國金柚，釀製出限定版「沙田友」手工啤酒，並且只限於沙田新城市廣場city’super獨家發售，是名副其實的「沙田友」！這款帶有柚子香氣的手工啤，除了淨飲，亦可配合泰式前菜（如：泰式鳳爪）品嚐。數量有限，售完即止。
city’super新城市廣場店更推出多項期間限定的美食與優惠，想了解更多的話，請瀏覽city’super的Facebook專頁，網址：https://www.facebook.com/citysuper。
city'super（沙田新城市廣場店）
地 址：沙田新城市廣場第一期L2 204-214號鋪
電話號碼：27363866
營業時間：10:00至22:00
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撰文攝影：Vivian（部份圖片由city’super提供）
編 輯：搜食編輯室
city’super沙田新城市廣場的革新焦點，相信非即點即煮美食主題區莫屬，由前菜冷盤、海鮮以至肉類兼備，並設有立食區，以便大家即時品嚐美味佳餚。
訪問精華影片：
冷盤及芝士專區（Deli & Cheese）
除了設有專員提供意見及試食，以便大家挑選心水美食回家享用之外，更以專區內超過二百款食材，炮製出多款美食，例如芝士配法包系列、「Bellota-Bellota」的西班牙休閒小食組合，即買即品嚐，非常方便。
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| 「Bellota-Bellota」的專櫃應供即切西班牙火腿之外，現在更推出多款小食。 |
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| Bellota-Bellota黑毛豬火腿三文治。 |
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| Leoni意大利風乾豬肉條──Leoni擁有超過70年製作風乾肉條的經驗，嚴選上乘的豬肉部份，製作出香濃且帶辣味的風乾豬肉條。 |
海鮮吧（Seafood Bar）
匯聚來自世界各地的海產，配合不同的烹調方法呈獻至鮮滋味，例如：白酒煮法國聖米歇爾灣藍青口、即燒加拿大大西洋龍蝦、燒北海道活帶子……等等。
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| 白酒煮法國聖米歇爾灣藍青口帶淡淡酒香，青口清甜。 |
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| 即燒加拿大大西洋龍蝦，只是簡單開邊生燒，加少許鹽調味，帶出至鮮滋味。 |
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| 味道鮮甜的燒北海道活帶子。 |
生蠔專櫃提供即開即食服務之餘，現在更可配搭三文魚籽、新鮮海膽，甚至魚子醬……等等，進一步提升味道與口感層次，當然，要因應不同食材配搭額外付費；此外，引入日本漁民發明的罐罐燒，把日式海鮮罐罐燒專用盒置於明火爐上面，放入生蠔與貝殼或甲殼類海鮮，注入大約100毫升水，蓋上罐蓋，烹煮時間視乎食材數量及爐火略作調整，一般而言，以中火煮大約8至10分鐘左右，戴上隔熱手套將罐蓋打開，要是看到貝殼開口、蝦蟹轉為紅色，即代表已熟，可以享用喇！
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| 要是喜歡帶甜而不失蠔味的話，這款日本北海道仙鳳喧生蠔會是不錯的選擇，蠔肉肥美，配清酒、白酒，以及汽酒皆宜。 |
但大家要留意，建議選用海水味較淡的生蠔，事關經過烹調之後，海水的鹹味會更濃。於烹煮前，宜先放入體積較大的海鮮（例如：生蠔），之後將較細或易熟的食材（例如：蜆、蝦）放上層，可令烹調效果更佳；此外，亦可改以白酒或清酒代替水，增添味道層次。
特別溫馨提示各位，日式海鮮罐罐燒專用盒只宜作單次使用，並且只適用於明火爐具。為免燙傷，加熱後必須戴上隔熱手套接觸鐵罐，開蓋時亦要小心蒸氣。
即日起至2017年12月3日，凡購買貝殼類或甲殼類海鮮，單一消費淨值滿港幣$388，即可免費獲贈日式海鮮罐罐燒專用盒（不包括海鮮產品）一個，限量200個，送完即止。
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| 日式海鮮罐罐燒適合烹調貝殼類、甲殼類海鮮，想味道更上一層的話，不妨改以清酒或白酒代替水烹煮。 |
肉類專區（Meat Deli）
此區提供多款熱騰騰的美食，名古屋雞翼、烤意大利鮮肉香腸盤、紅酒燴澳洲和牛舌、西班牙伊比利亞羊鞍架、以日本豚肉或和牛炮製的漢堡……等等，而一口牛肉串就更是「牛魔王」必試之選，每串包括橫城韓牛、日本山形和牛，以及美國乾藏熟成牛，可以一次過品嚐到三地的優質牛肉，若嫌未夠滿足的話，更可於專櫃購買心儀牛肉，並付加工費即場由專人烹調，即煮即食。
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| 來自新西蘭的草飼安格斯牛，著重以天然方法飼養，肉味香濃，以火鍋方式品嚐最適合不過。 |
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| 名古屋雞翼：採用日本三大名雞之一，名古屋的「地雞」。這著名的地雞經約130天飼養，肉質緊緻紮實，富有嚼勁。雞翼炸至甘香，灑上適量味粉，成為香脆美味的日式佐酒小食。 |
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| 烤意大利鮮肉香腸盤內有兩款不同香腸，一款帶少許黑椒味道，另一款則鹹香味濃，兩者皆與蘸醬味道匹配，重點是即點即做。 |
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| 每串一口牛已包括三款來自韓國、日本、美國的上乘牛肉，建議依次序先吃橫城韓牛及日本山形和牛，最後品嘗味道最濃郁的美國乾藏熟成牛。 |
而肉類專櫃的選擇非常豐富，當中焦點是自家熟成牛肉，顧客除了買回家中一享入廚樂之外，亦可付加工費由專員即場烹調，特別推介威士忌乾藏熟成英國牛肉，以及黑松露油乾藏熟成英國牛肉，只是簡單於烹調前以少許海鹽調味，煎至心水生熟度便可享用，前者帶來淡淡酒香，後者則散發黑松露的獨特氣味。兩款全新口味乾藏熟成牛肉，由即日起至12月3日於city’super新城市廣場店獨家限量發售。
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| 由city’super自家出品的威士忌乾藏熟成英國牛肉，入口肉質鬆軟而帶淡淡酒香。 |
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| 喜愛黑松露味道的話，這款黑松露油乾藏熟成英國牛肉值得一試。 |
另外，city’super引入更多飲食品牌，由沙律前菜、小吃、主食、甜品及飲品俱備。
「Le Gourmet」優質魚子醬
「Le Gourmet」帶來多款不同等級的優質魚子醬，初入門的話，可考慮7年法國鱘龍魚魚子醬，魚味濃，鹹味輕怡容易入口；而12年法國魚子醬則再高一層，品味過後更於口腔內留有餘韻；要享受更佳的滋味，當然非15年的中華鱘龍魚魚子醬莫屬，養殖15年的中華鱘龍魚魚子夠大粒，帶來更豐腴的口感，而且，就算不配酒，也可嚐到魚的鮮與甘香。
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| 「Le Gourmet」供應多款不同等級的優質魚子醬。 |
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| 養殖15年的中華鱘龍魚魚子醬入口集鮮、香、甘於一身，而且魚子夠大粒，口感豐腴。 |
「RF1 Juice Bar」日本人氣沙律及蔬果汁
日式沙律選擇豐富，追求健康與滋味人士不容錯過。除了沙律之外，更提供四款蔬果汁，特別推介以18種蔬果再加上小麥胚芽炮製的混合蔬菜汁，香氣帶少許草青味，入口卻甚有驚喜，既有蔬果的清香，更讓人感受到一股清新、香甜的味道。
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| 四款果汁每日新鮮製造。 |
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| 混合蔬菜鮮果汁集合了羽衣甘藍、椰菜、綠珊瑚、綠橡葉、小松菜、紅椰菜、紅珊瑚、意大利蕃茜、甘筍、紅波椒、黃波椒、南瓜、薯仔、西芹、橙、菠蘿、蘋果、檸檬和小麥胚芽。 |
「Pololi」香港特別版香葱薑蓉味Poké
Poké是夏威夷式魚生飯，「Pololi」提供辣味、辣味沙律醬與港式香葱薑蓉味，一共三款口味選擇，可配飯或沙律，特別推介港式蔥油版本，吞拿魚飯和蔥油竟可配合得天衣無縫，有驚喜！要留意這是「Pololi」的期間限定攤位，供應期至十二月中。
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| 「Pololi」提供辣味、辣味沙律醬與港式香葱薑蓉口味的Poké（夏威夷魚生飯）。 |
「So Coco」推動健康滋味新概念
一說到健康食品、飲品，有人會聯想起「難吃」二字，但「So Coco」誓要挑戰這種不合時宜的觀念！此店主打純素健康食品與飲品，推介有機全天然椰子水及鮮果椰子布甸（布丁）。椰子水除了標榜有機之外，未經加熱是另一賣點，可以避免破壞椰子本身的營養。鮮果椰子布甸以純天然食材製作，不含蛋、奶成份，而且，更特別以海藻粉代替魚膠粉，因此，更適合素食者享用。
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| 「So Coco」兩位負責人深信吃得健康亦同時可以享受美味。 |
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| 有機全天然椰子水及鮮果椰子布甸（布丁）是「So Coco」的人氣美食。 |
此外，今次city’super與「So Coco」合作，推出三款全新口味的鮮果椰子布甸Super Bowl，包括：Mango Tango（椰子布甸、有機奇亞籽、芒果、熱情果與椰子脆片）、Pina Colada（椰子布甸、有機奇亞籽、菠蘿、熱情果與椰子脆片），以及Choconut（朱古力椰子布甸、有機奇亞籽、無花果、藍莓與椰子脆片），讓大家吃得健康，天要吃得滋味。期間限定攤位供應期至十二月中。
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| 人氣大熱的布甸品牌「So Coco」，成份以椰子為主，不含任何蛋類及奶製品，為茹素者提供健康美味的甜品選擇。今次推出三款全新口味的鮮果椰子布甸Super Bowl，啖啖新鮮椰子肉及水果，為顧客帶來別具風味的視覺和味新體驗。 |
獨家發售限量「繼 純米大吟釀」
為慶祝city’super新城市廣場店重開，city’super率先引入12瓶頂級「繼 純米大吟釀」，由日本朝日酒造廠職人釀製的「繼」，年產量只有2,500瓶，採用新潟縣越淡麗米，先將酒米磨至原大的35%（即三割五分），以自家酵母釀酒，最後以低壓萃取的方法，取其最純淨的60%清酒裝瓶。
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| 為慶祝city’super新城市廣場店重開，city’super率先引入12瓶頂級「繼 純米大吟釀」。 |
特別版「沙田友」金柚手工啤酒
香港地道手工啤酒品牌門神啤酒廠，以city’super供應的泰國金柚，釀製出限定版「沙田友」手工啤酒，並且只限於沙田新城市廣場city’super獨家發售，是名副其實的「沙田友」！這款帶有柚子香氣的手工啤，除了淨飲，亦可配合泰式前菜（如：泰式鳳爪）品嚐。數量有限，售完即止。
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| 由香港地道手工啤酒品牌門神啤酒廠釀製的特別版「沙田友」手工啤酒，只限city’super新城市廣場作限量供應。 |
city’super新城市廣場店更推出多項期間限定的美食與優惠，想了解更多的話，請瀏覽city’super的Facebook專頁，網址：https://www.facebook.com/citysuper。
city'super（沙田新城市廣場店）
地 址：沙田新城市廣場第一期L2 204-214號鋪
電話號碼：27363866
營業時間：10:00至22:00
搜食狂人呼籲：上述內容由本站派員親身採訪，旨在記錄相關飲食資訊，本站無法保證文中提及的食物水準、環境、服務質素、優惠與價錢恆久不變，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》Facebook專頁（網址：https://www.facebook.com/fooddiscuss.fans）或Instagram：「@fooddiscuss」留言指教。